太师饼_福泉市特产太师饼专题

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月18日

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  传播于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细恰当,入口苦涩酥松。

  传说 :远在商代,武王伐纣,纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间,制造了一种糖烧饼,备为行军干粮。此后,烧饼制造传到民间,颠末工艺上的不竭改良,构成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后报酬留念闻太师,定名为太师饼。

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